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ORIGINE UJI, KYOTOMOUTURE SUR MEULE DE PIERREGRADE CÉRÉMONIALDIRECT DU JAPONORIGINE UJI, KYOTOMOUTURE SUR MEULE DE PIERREGRADE CÉRÉMONIALDIRECT DU JAPON
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4,5/5 sur 296 avis

HOSO, en mouvement.Des instants matcha, des coulisses et beaucoup de passion.

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POP up à la Samaritaine, Paris

Le matcha le plus onctueux de Paris

Quand le matcha rencontre la gourmandise

極めてシンプル、極めて純粋

Extrêmement simple, extrêmement pur.

Dans un monde qui va toujours plus vite, nous avons fait le choix radical de la simplicité. Un seul lieu : Uji, le cœur sacré du thé au Japon.

NOTRE PHILOSOPHIE
Verre de matcha latte HOSO MATCHA

Une touche d’Uji, déposée au cœur de Paris.

À la recherche d’un matcha vraiment pur, sain et parfumé, nous sommes partis à Uji, berceau du matcha d’exception. Nous l’avons ramené à Paris. Et nous avons créé Hoso Matcha.

DÉCOUVRIR NOTRE HISTOIRE

L’EXCELLENCE À CHAQUE ÉTAPE

Du jardin
à la tasse.

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La feuille

Cultivée à l’ombre.

Nos feuilles sont cultivées dans les jardins d’Uji, ombragées avant la récolte pour révéler une couleur intense et une douceur umami.

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La mouture

Sur meule de pierre.

Une mouture lente et artisanale préserve la finesse, la fraîcheur et la profondeur aromatique du thé.

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La tasse

Pure et soyeuse.

Une texture dense, un vert lumineux et un équilibre sans amertume — le matcha ramené à son essentiel.

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